Taglieri di salumi selezionati e giardiniera fatta in casa

15 €

Culatello e burrata pugliese

16 €

Degustazione di formaggi con confetture fatte in casa

15 €

Cuore di carciofo con vellutata di patate e porcini

14 €

Polenta di mais rostrato rosso con funghi porcini

15 €

Tagliatelle fatte a mano ai funghi porcini

15 €

Casonsei alla bergamasca fatti a mano antica ricetta

14 €

Gnocchi fatti a mano alla barbabietola con fonduta e riduzione di balsamico

14 €

Baccalà mantecato con polenta di mais rostrato rosso

18 €

Polpo scottato con bacon croccante e pachino su vellutata di patate

18 €

Pancia di maialino da latte glassata con polenta e patate al forno

20 €

Tagliata di petto d’anatra scaloppato al Valcalepio con patate al rosmarino

22 €

Cappello del prete brasato a cottura lenta con patate al forno e polenta

18 €

Filetto di manzo della Cascina Ortaglie con patate al forno e polenta

26 €

Fiorentina della Cascina Ortaglie alla griglia con patate al forno e polenta

6 €/hg

Menù completo: primo + secondo + contorno + acqua + 1/4 vino

15 €

Menù ridotto: primo oppure secondo + contorno + acqua + 1/4 vino

12 €

Tagliata di controfiletto con patate e polenta + acqua + 1/4 di vino

20 €

Menù 3 portate (prezzo a persona)

34 €

Menù 4 portate (prezzo a persona)

40 €

Menù 5 portate (prezzo a persona)

47 €

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Torta Pasqualina, Giardiniera fatta in casa

Culatello di Zibello e Gnocco Fritto

Ravioli verdi fatti a mano, ricotta e spinacio fresco, zest di lime e fonduta delicata

Risotto al Blu di Bufala e gocce di ristretto di Barolo

Pancia di maialino in doppia cottura, primizie dell’orto e polentina di mais rostrato rosso

Bavarese scomposta ai lamponi, mousse al cioccolato fondente belga 78% e crumble di biscotto alle mandorle

Colomba artigianale

Caffè espresso

Prezzo a persona (vini esclusi à la carte)

60 €

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